北京東五環にある东郊批发市场（ホテル用品卸売市場）に行ってきました。ここにはテイクアウト包材屋、食器屋、ユニフォーム屋など、ホテルやレストランを運営する人にとってとても便利な市場です。中国の卸売市場って規模がとても大きい上に、同じような店が何百と並んでいるので、どの店を選んでよいのかいつも困ります。なので私は、中国人の知り合いに信頼できるお店を紹介してもらうことにしています。売っているものと値段はそんなに変わらないので、あとは人を見るのが大切なのだそうです。このお店はテイクアウト包材以外にも、名刺などの印刷物、それにマッチなんかも作ってくれます。